掌上梅州讯  5月21日，嗯流第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛在广州琵洲会展中心举行，口水全省共有38位选手参赛，场中AG超玩会入口我市代表队共派出6人参赛，华小获特荣获特金奖一个，当家的比金奖5个。赛梅

其中，州荣五华金五福饭店曾成汉获得特金奖，金奖金奖梅县百佳园餐饮连锁陈志礼、嗯流AG超玩会入口徐伟斌获得金奖，口水五华小绵羊饭店的场中陈辉煌获得金奖，五华县粤菜技能大师工作室廖村振获得金奖，华小获特五华县技工学校张塾宏获得金奖。当家的比值得一提的赛梅是，6位选手均是州荣由陈钢文国家级技能大师工作室派出。

此次大赛为个人热菜单项赛，每位选手根据大会指定食材烹制一道粤菜，烹制一道自选粤菜。比赛采取现场烹饪，现场评分，现场公布的形式进行，每道菜品均按百分制进行评判，评委从菜品的质感、味感、观感、营养卫生、创意实用等五个方面进行评判，设至尊奖、特金奖、金奖等奖项。

活动由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜发展促进会主办，广东省餐饮服务行业协会中青年名厨专业委员会承办，旨在传承粤菜传统，弘扬中华粤菜饮食文化、塑造粤菜品牌新形象，打造粤菜发展新常态。

梅州日报记者：黄钰然

图片由受访方提供

编辑：黄振韬

• ·九九重阳情 幸福你我行
• ·绿幕抠像、AI赋能……所谓“工厂直发”“源头发货”，有多少是真的？
• ·宝兴完成农村800户家庭厕所卫生改厕
• ·广东：往年投入1730万元，多方联动增长迷信施肥增效行动！
• ·在雅安定档发布的电影《沉默高原》全国院线上映
• ·常年禁渔区内：任何时间不得进行任何渔事行为
• ·8个主要产油国宣布延长自愿减产措施至12月底
• ·美对多家中国实体实施出口管制制裁，商务部回应！
• ·以高质量监督 保障全面深化改革部署落地见效
• ·普京批准俄朝《全面战略伙伴关系条约》
• ·荥经法院创新调解方法促和谐
• ·截至6月初：雨城区227套商住房可供销售 大户型居多
• ·中国驻缅甸大使馆：已确认有12名中国公民在强震中受伤
• ·内蒙古市场首战告捷！英德红茶呼以及浩特茶博会告竣动向定单116.5万
• ·图个说法｜事关幼儿园教育，这部法律明年“六一”施行！
• ·我国第四批预备航天员将执行载人登月任务